Depuis quelques semaines, l’un des emblèmes de Monte-Carlo a opéré une nouvelle mue… Nouvelle, en effet, puisque depuis sa construction, en 1868, le Café de Paris s’est transformé plusieurs fois au gré des époques.
Initialement dénommé « Café-Divan », ce café-restaurant mythique en Principauté était autrefois un édifice à l’architecture modeste avant de se parer d’un style mauresque en 1897, mêlant ainsi parfums d’Orient et de la Méditerranée.
© Baptiste Riviere
© Baptiste Riviere
Puis, dans les années 30, le style Art déco s’impose au Café de Paris en le modifiant de manière significative : les minarets et coupoles disparaissent, les ornements adoptent la mode des Années folles et ce, pendant des décennies, avant d’emprunter en 1988 le style Belle Epoque des années 1900. Sa célèbre salle est entièrement rénovée, prenant alors des allures d’une ancienne brasserie parisienne, laquelle bénéficie toujours de sa vaste terrasse avec vue imprenable sur le Casino et l’Hôtel de Paris. Les clients peuvent ainsi profiter de l’atmosphère unique de Monte-Carlo et admirer les plus belles voitures.
Au fil du temps, ces métamorphoses ont doté le bâtiment d’une architecture disparate. C’est pourquoi, trente-quatre ans plus tard, il fait à nouveau peau neuve afin d’être homogénéisé et agrandi en se dotant de nouveaux espaces : restaurant, rooftop de 1.000m2, boîte de nuit et boutiques de luxe. Néanmoins, la décoration intérieure respectera le style et l’atmosphère de la Brasserie du Café de Paris qui perdurera tout comme le casino ouvert 24/24h et 7/7j.
Depuis plus de 150 ans, le Café de Paris n’a eu de cesse de se réinventer afin, d’une part, de satisfaire une clientèle internationale exigeante et, d’autre part, de s’accorder aux autres bâtiments situés dans le Carré d’Or qui ont pu bénéficier d’une rénovation de standing au cours des dernières années.
Il faudra attendre la fin du mois de juin 2023, date prévue de la réouverture, pour retrouver l’ambiance chaleureuse de ce lieu incontournable de la Principauté.
© Perrot & Richard Architectes / Alexandre Giraldi
29 mars 2022